2 dl vispgrädde2 dl ljus sirap
2 1/2 dl socker
Blanda allt i en tjockbottnad kastrull och koka upp under omrörning.
Sänk värmen, passa noga och låt knäcken bubbelkoka på LÅG värme. Ca. 1 1/4 - 1 1/2 timme. Gör kulprovet några gånger mot slutet, för att se om den är klar.
Kulprov: Droppa lite av massan i kallt vatten, kan den rullas till en kula är massan färdigkokt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar